Naujos ir senos arbatos identifikavimas

Apskritai, naujasarbatayra geriau nei sena arbata, bet nebūtinai. Laiku laikant Longjing arbatai, ji taps puikios spalvos ir skonio. Kitas pavyzdys – oolong arbata, jei ji tinkamai saugoma, net jei tai yra sena arbata kitais metais, ji taip pat turi kvapnaus aromato ir švelnaus skonio savybes.
Tačiau tarp daugybės arbatos rūšių daugeliui arbatos kategorijų ji vis dar yra „nauja yra pati brangiausia“.
Teisti naujusarbatair sena arbata, ją galima atskirti iš šių trijų aspektų:
1. Atskirkite seną arbatą nuo naujosarbatapagal arbatos lapelių spalvą. Paprastai tariant, žalioji arbata yra žalios spalvos, o sriuba – ryškiai geltonos ir žalios spalvos; juodoji arbata yra tamsios spalvos, o sriuba – raudonos ir oranžinės spalvos, kuri yra naujosios arbatos simbolis.

2. Aromatas išskiria naująarbataiš senos arbatos. Ilgėjant laikui, arbatos lapelių aromatas pasikeis iš didelio į žemą, o aromato tipas pasikeis iš naujos arbatos kvapo į silpnai tvankų.

3. Išskirkite naujusarbatair sena arbata iš arbatos lapų skonio. Nesvarbu, kokia arbata, naujos arbatos skonis yra sotus ir gaivus, o senos – blankus.